Apa itu Gula Semut?

Gula semut merupakan gula merah versi bubuk dan sering pula disebut orang sebagai gula kristal. Dinamakan gula semut karena bentuk gula ini mirip rumah semut yg bersarang di tanah. Bahan dasar untuk membuat gula semut adalah nira dari pohon kelapa atau pohon aren. Karena kedua pohon ini masuk jenis tumbuhan palmae maka dalam bahasa asing, secara umum gula semut hanya disebut sebagai Palm Sugar atau Palm Zuiker.

Permintaan akan GULA SEMUT terus meningkat dari waktu ke waktu. Ini tidak lepas dari usaha para produsen gula semut yang terus melakukan pendidikan pasar. Terutama terhadap target pasar industri yang sangat mempertimbangkan efisiensi, mereka terus menonjolkan sisi kepraktisan dari gula semut dibandingkan dengan menggunakan gula merah biasa.

Butuh Alat Penguji Kadar Air Gula Semut ? ( Klik )

Gula kelapa atau di Indonesia lebih sering disebut dengan gula jawa, gula merah atau GULA SEMUT, adalah pemanis alami yang dibuat dari nira pohon kelapa, kemudian sari nira pohon kelapa tersebut dipanaskan untuk menghilangkan kandungan airnya. Setelah kering baru gula kelapa bisa dicetak menjadi gula kelapa block atau gula semut.

Gula kelapa organic adalah salah satu pemanis alamiah yang memiliki tingkat glycemic index yang sangat rendah, selain itu gula kelapa memiliki nutrisi yang lebih banyak dibanding pemanis lain. Secara ekologi pohon kelapa juga memiliki tingkat hidup yang tinggi, sehingga gula kelapa sangat sustainable atau mudah diperbaharui.

Apa itu Gula Semut?

Gula kelapa telah dipakai selama berabad-abad di Asia Tenggara, menjadi salah satu warisan kuliner dan obat herbal yang populer. Di Indonesia sendiri Gula Kelapa digunakan di berbagai macam kuliner khas nusantara termasuk, kue, makanan utama, makanan tradisional serta minuman seperti kolak, kopi, teh dan lain-lain.

Enam Alasan Kenapa Harus Konsumsi Gula Semut

1. Asli indonesia
Gula semut telah digunakan di indonesia selama ratusan tahun. Sebagai pemanis yang kaya rasa, masyarakat menggunakan gula semut untuk bahan makanan, kue, roti, makanan tradisional, serta minuman.
2. Lezat
Gusem gula semut memiliki rasa dan aroma yang khas sehingga memberi sensasi kelezatan tersendiri terhadap makanan.
3. Alami dan higienis
Gusem gula semut diproses secara alami, higienis dan tradisional untuk menjaga kemurnian rasa manisnya, dengan campuran kulit manggis sebagai bahan pengawet yang alami.
4. Sehat
Jika dibandingkan dengan pemanis lainnya seperti gula pasir atau pemanis buatan, gusem gula semut mengandung lebih banyak zat-zat yang baik untuk tubuh seperti zat besi, kalsium, magnesium, protein, vitamin a dan vitamin b1. Kulit manggis sebagai bahan pengawet alami juga telah terbukti sebagai antioksidan dan antikanker.
5. Aman
Bagi penderita diabetes, gula pemanis menjadi momok yang menakutkan. Gusem gula semut menjadi pilihan yang baik sebagai alternatif pengganti gula. Dengan gylcemic index yang sangat rendah, penderita diabetes dapat dengan aman mengkonsumsi gusem gula semut sebagai terapi gula darah.
6. Murah
Jika dibandingkan dengan pemanis buatan, gusem gula semut berkali-kali lipat lebih murah.

Alat Pengukur Kadar Air Gula Semut ( Klik )

Apa itu Gula Semut?